Comment faire une peau de porc braisée
Au cours des 10 derniers jours, des sujets chauds sur Internet se sont principalement concentrés sur la nourriture, la santé et le bien-être, la dynamique technologique et les potins de divertissement. Parmi eux, les sujets alimentaires sont particulièrement proéminents, en particulier les méthodes de fabrication de plats à la maison, tels que la peau de porc braisée, les recettes de friteaux à air, etc. Cet article introduira la pratique de la peau de porc braisée en détail sur la base de sujets chauds récents et attachera les données pertinentes.
1. Comment faire une peau de porc braisée
La peau de porc braisée est un plat à la maison classique avec une texture élégante et une nutrition riche. Voici les étapes de production détaillées:
| Matériel | Dosage |
|---|---|
| Peau de porc | 500g |
| Gingembre | 3 pièces |
| Oignon vert | 1 |
| Vin de cuisson | 2 cuillères à soupe |
| Tremper le soja | 2 cuillères à soupe |
| Fumé | 1 cuillère à soupe |
| sucre cristallin | 10g |
| anis étoilé | 2 pièces |
| Feuille parfumée | 2 pièces |
| Eau propre | Montant approprié |
étape:
1. Lavez la peau du cochon, mettez-la dans une casserole, ajoutez de l'eau, des tranches de gingembre et de la cuisson du vin et blanchissez-la pendant 5 minutes pour enlever l'odeur de poisson.
2. Retirez la peau de porc blanchée, grattez la graisse à la surface avec un couteau et coupez-la en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.
3. Chauffer la casserole et refroidir l'huile, ajouter du sucre de roche et faire frire sous feu à feu jusqu'à ce que le sucre de roche fonde et devient de couleur caramel.
4. Ajouter les morceaux de peau de porc et faire sauter uniformément pour enrober la surface de la peau de porc avec du sucre.
5. Ajouter les tranches de gingembre, les tranches d'oignon d'oignon d'oignon, l'anis étoilé et les feuilles de laurier et les sautés pour faire ressortir le parfum.
6. Verser une sauce soja claire et une sauce soja foncée, sauter uniformément et ajouter une quantité appropriée d'eau. La quantité d'eau doit être recouverte de la peau de porc.
7. Porter à feu vif et tourner à feu doux et laisser mijoter 40 minutes jusqu'à ce que la peau de porc soit douce et bon goût.
8. Allumez enfin à feu vif pour récupérer le jus, puis retirez-le du pot et mettez-le sur l'assiette.
2. Valeur nutritionnelle de la peau de porc braisée
La peau de porc est riche en collagène et a un bon effet nourrissant sur la peau. Voici les principaux nutriments de la peau de porc braisé:
| Ingrédients nutritionnels | Contenu (pour 100 grammes) |
|---|---|
| Calories | 320 grosse carte |
| protéine | 25g |
| Graisse | 22g |
| glucides | 5g |
| Collagène | 15g |
3. Sujets chauds récents
En plus de la méthode de la peau de porc braisée, les sujets suivants ont récemment été discutés sur l'ensemble du réseau:
| sujet | Indice de popularité |
|---|---|
| Recette de frite | 95 |
| Sain et bien-être | 90 |
| Nouvelles technologiques | 85 |
| Potins de divertissement | 80 |
4. Résumé
La peau de porc braisée est un délicieux et nutritif plat maison. Il est simple à fabriquer et convient à la cuisine quotidienne dans la famille. La popularité des sujets alimentaires est restée élevée récemment, en particulier la façon dont les plats à la maison est très populaire parmi les internautes. J'espère que cet article peut vous aider à maîtriser facilement la recette de la peau de porc braisée et à profiter de la délicieuse nourriture tout en complétant le collagène.
Si vous avez d'autres questions sur la peau de porc braisée, veuillez laisser un message dans la zone de commentaires pour discuter!
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