Comment manger Root de lotus cru: le secret des façons populaires de le manger sur l'ensemble du réseau
Récemment, manger Lotus Root Raw est devenu un sujet brûlant pour une alimentation saine, en particulier sur les plateformes sociales. La racine de lotus est non seulement riche en nutrition, mais peut également conserver plus de vitamines et de minéraux lorsqu'ils sont consommés crus. Ce qui suit est le contenu chaud et les données structurées sur la nourriture brute des racines de lotus dans tout le réseau au cours des 10 derniers jours.
1. Valeur nutritionnelle de la consommation de racine de lotus crue
La racine de lotus est riche en fibres alimentaires, en vitamine C et en potassium. Le manger cru peut éviter les températures élevées de détruire les nutriments. Voici les principales données nutritionnelles pour toutes les 100 g de racine de lotus crue:
| Ingrédients nutritionnels | contenu |
|---|---|
| Calories | 74Kcal |
| glucides | 17.2G |
| Fibre alimentaire | 4,9 g |
| Vitamine C | 44 mg |
| Potassium | 556 mg |
2. Top 5 des façons populaires de manger des aliments crus sur l'ensemble du réseau
Selon les statistiques de données de plates-formes telles que Douyin et Xiaohongshu, les façons les plus populaires de manger la racine de lotus crue au cours des 10 derniers jours sont les suivantes:
| Classement | Comment manger | Indice de popularité | Caractéristiques de base |
|---|---|---|---|
| 1 | Tranches de racine de lotus épicées et aigres | 98,5W | Jus de citron + millet épicé + miel |
| 2 | Salade de lotus | 76.2W | Associé à l'avocat + quinoa |
| 3 | Boisson au jus de lotus | 65,8 W | Jus de poire mélangé + gingembre |
| 4 | Sauce de trempage de la tranche de lotus | 53.4W | Avec pâte de sésame / pâte de miso |
| 5 | tasse de yaourt | 42.1w | Yaourt grec + noix hachées |
3. Choses à noter lors de la consommation de racine de lotus crue
1 et 1Points clés pour choisir les racines de lotus: Choisissez une racine de lotus tendre avec un épiderme lisse et pas de taches noires. La racine de lotus de neuf trous convient plus aux aliments crus que la racine de lotus à sept trous.
2Compétences de manipulation: Après avoir éclaté, tremper dans de l'eau salée pendant 5 minutes, puis utilisez de l'eau glacée pour garder le goût croustillant et rafraîchissant
3 et 3Tabous des gens: Il est recommandé de manger en petites quantités pour ceux qui ont une carence en rate et à l'estomac, ou utiliser du jus de gingembre pour neutraliser la nature froide
4. Test réel de la formule des tranches de racine de lotus de célébrité Internet
Nous avons testé Tiktok aime plus de 500 000"Thai Hot and Sour Lotus Root Slices"La formule, les matériaux et les étapes spécifiques sont les suivants:
| Matériel | Dosage |
|---|---|
| Racine de lotus | 200g |
| Sauce de poisson | 1 cuillère à café |
| Jus de citron | 2 cuillères à soupe |
| Sucre de palme | 1 cuillère à café |
| Xiaomi épicé | 1 |
Étapes de production:
1. Couper la racine de lotus en tranches fines (environ 2 mm d'épaisseur) et tremper dans de l'eau glacée pendant 10 minutes
2. Mélanger tous les assaisonnements en sauce, réfrigérer et réserver
3. Mélanger les tranches de racine de lotus drainées avec la sauce et réfrigérer pendant 20 minutes.
4. Saupoudrer des arachides rôties avant de servir à augmenter le goût
5. Conseils d'experts
Des recherches récentes de l'École des aliments de l'Université agricole chinoise montrent que les racines de lotus crues sontPolyphénolsIl est 37% plus élevé que la racine de lotus cuite, mais il est recommandé que l'apport quotidien ne dépasse pas 150 g. Le meilleur moment pour manger est avant le déjeuner, ce qui aide à promouvoir la sécrétion d'enzyme digestive.
Avec la vulgarisation du concept d'une alimentation saine, la façon traditionnelle de manger des racines de lotus est renommée. Différentes façons créatives de manger non seulement répondent aux besoins des papilles gustatives, mais aussi à conserver la nutrition dans la plus grande mesure, ce qui vaut la peine d'essayer. N'oubliez pas de choisir une racine de lotus fraîche et de maîtriser la méthode de traitement correcte pour profiter de ces ingrédients sains qui sont à la fois nutritifs et délicieux.
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